【食育酷樂園】

「食育酷樂園」,是經過多方討論及腦力激盪後,嘗試將宜蘭的生產環境及條件結合食農教育及產地旅行,作為一股持續支持地方的力量。「酷」,概念來自於義大利文“ FICO”,全稱為Fabbrica“ Ilan” Contadina,代表“宜蘭農場。食工場”。該案例是透過改造一間農產中心,期望將宜蘭形塑成以“吃”作為遊樂園的主題。借鏡FICO概念,宜蘭可說是集台灣農漁業元素之寶地,產量不大但多樣高。透過食育酷樂園,帶給消費者的一個支持地方發展的意象,用「體驗」來認識宜蘭的職人與好食材。

宜蘭“食育酷樂園”意像圖/擬定:國立台灣海洋大學輪機系吳榮法

宜蘭“食育酷樂園”意像圖/擬定:國立台灣海洋大學輪機系吳榮法

【計畫介紹】

為執行經濟部中小企業處「108年度推動中小企業跨域創新生態系計畫」推動宜蘭酷樂食育體驗生態系,計畫目標為:串連宜蘭縣濱臨太平洋海岸鄉鎮(壯圍,五結,蘇澳)之在地特色業者,發展食學玩買見學體驗模組,建立地方產業體驗服務據點,串連區域食育主題意象,發展宜蘭成為兼具安心食材與知識體驗之酷樂食育體驗區,推廣區域主題特色,帶動區域經濟發展。

新模式:傳統躉售→產地直售
新模式

•通過“教育訓練”,“輔導轉型”的方式幫助生產者從傳統,被動式,受支配的通路,將部分產品轉為市場外部流通的方式;

•通過地產地消的概念,以直售所,宅配等與消費者直接面對面的交易方式,增加其他收入可能。

食育酷樂園|品牌標誌
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  • 「食育酷樂園」標誌設計以宜蘭代表「龜山島」與「海浪」構成主視覺,帶出宜蘭世代傳承的山海意象,內以「食育酷樂園」所希望傳達的支持在地農漁產發展,小農的堅持,新鮮食材等,分別以“農,漁民”,“水果”,“稻穗”,“果樹”,“魚蝦”等作為代表,形成“食育酷樂園”的整體意象。

  • 視覺專注於以龜山島為重疊的圖形中,也帶出了“食育酷樂園”的主題,堅持不懈的農,漁民,有機,無毒種植的稻米及蔬果,自然養殖的魚,蝦,清晰明確的穿透畫面,襯托出宜蘭小農的職人精神。

【食育酷樂園】
持續支持地方的力量
【食育酷樂園】
支持地方的小旅行–宜蘭篇

【趣宜蘭玩吧!】

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【食育酷樂園】宜蘭超「蝦」生態體驗

走訪蝦職人的家,了解泰國蝦的一生與它的美味。

蘭楊船菜有自己的無毒泰國蝦生態養殖園區,在澄清的蝦池裡,體驗親自放餌料,捕捉一隻只健康的淡水長臂大蝦吃,現釣現烤,無需太多調味,品嚐最自然的鮮甜滋味,還可以和楊老闆現學蝦的小知識,以後上魚市就知道眉角了!

  • 食:漁村大廚ㄟ澎派料理

  • 學:生態導覽〜認識宜蘭泰國蝦的生態養殖

  • 玩:漁事體驗〜釣蝦〜撈蝦〜烤蝦DIY~新手也能輕易烤出泰國蝦的鮮美滋味

  • 買:除釣蝦體驗外,亦販售現撈泰國蝦,讓懂吃的饕客也能在家享受美食!

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【食育酷樂園】來去朋友家作客~尋找溫泉之鄉的紅寶石

溫泉之鄉的「紅寶石」,其實就是許多人最愛的火龍果!紅火龍果嚐起來軟嫩綿密、汁多味甜,含有較多花青素、鋅和鐵,擁有抗老、提升代謝、補血氣等多種功效。

快來與有機果園主人財哥與二代果農素蓮一起,親手採摘紅龍果,聆聽果樹成長故事,享受田園知性之旅吧!

  • 食:圓潤碩大,皮薄肉厚,艷紅色果肉的有機紅寶石

  • 學:來去果農朋友家走一趟紅龍果園,認識火龍果的知識,製作紅龍果果醬。

  • 玩:親手採摘紅龍果,聆聽果樹成長故事,享受田園知性之旅。

  • 買:有機紅龍果,讓你清除體內有害重金屬,養生又水噹噹。

【食育酷樂園】宜蘭海派生活~船長娘ㄟ灶咖.JPG

【食育酷樂園】宜蘭海派生活〜船長娘ㄟ灶咖

以龜山島周邊為主要魚場的梗枋漁港,因龜山島周邊海域浮游生物豐富,每天都能捕獲多樣的新鮮漁獲。來到梗枋漁港作客,我們隨船長娘的腳步,提著新鮮的漁獲走進船長家的灶咖,學習船長娘最海派的廚藝,品嚐最道地的漁家美味。

 

  • 食:從漁場到餐桌〜船長家ㄟ海味小點

  • 學:聽船長娘講故事

  • 玩:討海人生:船夫飯製作體驗

  • 買:海釣漁獲任你選

【食育酷樂園】牧童小放牛。農耕體驗.JPG

【食育酷樂園】牧童小放牛。農耕體驗課程

曾幾何時,田地裡有牛的場景已不在?

曾幾何時,牛車上滿滿歡笑聲的回憶已消逝?

回來吧!跟著牛,跟著兒時回憶,帶著孩子們,一起回到田裡,親近牛,親近土地,感受人與牛共耕之美及共遊之樂趣。

  • 食:品嚐牛柴爆米花,牛汶水

  • 學:耕牛小學堂〜豐富的耕牛文化一次摸透透

  • 玩:體驗牛的農耕日常 - 犛田體驗,牛車體驗

  • 買:牛頭司限定的牛糞紙,牛糞餅,讓廢棄物變寶物!