【青銀貢創×新新向榮】
本計畫辦理活動激活社區流動及引介民間團體,帶動社區發展及提升地方文化,重新形塑不同以往的風華年代。
透過「農田共享、永續發展」、「中高齡就業、推廣社區」、「新住民活絡社區、欣欣向榮創典範」三個策略,攜手老年人、中年人、青少年、新住民及民間團體共同達到青銀共創、永續發展的社會。
貢寮山海匯
邀請到在地領路人吳杉榮老師為我們領路,帶領我們走讀澳底,依循吳沙生活的足跡,慢慢踏入時光迴廊。
三貂吳老師就是本貢寮的百科全書,信手拈來都是故事,對於鳥類也十分熟悉,聽聲音辨別是八哥?還是五色鳥?
從尾巴的形狀,辨別老鷹與大冠鷲,在空中看到魚形尾巴的是老鷹,若是扇形尾巴就是大冠鷲!
下午抵達貢寮街有機書店,目前進駐的是「月桂樹工作坊」創辦人蔡旭榮老師及顧佩莎老師。老師們進駐後號召社區媽媽一同來手作加工產品,除了完成客製化產品外,更為地方創造工作機會,也為貢寮地方創生發展增添更多可能性。
#三貂吳老師
#貢寮老街
#舟遊天下
#文化走讀×生態調查
到農村蹭飯—旬山食
早起的鳥兒有蟲吃
早起的我們巡田水
在貢寮的山林裡有一位堅持友善農法耕種,並持續努力復育水梯田及保護生態
的職人—楊振鑫(阿先小農田的負責人),秉持「愚公移山」精神,矢志復育
故鄉具百年歷史的水梯田。
看著田裡的雜草,農民阿先的話語中,充滿無奈,只有自己一個人,能顧的田
地有限,只能定期除除草,讓雜草肆意的與稻米搶養份...
而我們將成為阿先可以運用的人力,一起幫忙插秧、除草、收割...
為青農阿先的應援,為復育水梯田及友善耕種盡一份心力!
#旬山食
#水梯田復育
#食育料理師,吃跟教育一樣重要
在地裝置藝術美學探索
每一次來訪卯澳社區,都有不同的驚喜!
佇立於海堤外的九魚柱,身後來了一大群的魚兒,還有浮球裝飾而成的三尾大魚!
色彩鮮豔,成了許多攝影師與模特兒喜愛的景點。
在九魚柱附近,有一隻喜愛看風景的藍鵲,屹立不搖的站立著。沿著海岸走,還會經過一隻嘴裡叼著魚的貓!
卯澳漁村有越來越多裝置藝術,將漁村的文化融入其中,等著大家去發掘!
#在地素人藝術創作家
#九魚柱
#不鏽鋼網台灣藍鵲
#愛吃魚的貓
循環經濟.石花菜的創意開發
每到春夏季節,東北角的漁村聚落,常常可以看到婦女們,坐在家門口,忙著做一項特別的手工業,她們仔細挑撿著石頭等雜物,讓手中的海藻,可以乾乾淨淨的去曬太陽。
這是石花菜,東北角海域經濟價值最高的食用藻類,每年三月到六月左右,是北部石花菜的盛產期,只要天氣不錯、風浪平緩,當地居民就會趕緊準備工具下海去,許多海女阿嬤也是採摘石花菜高手。
石花菜富含藻膠,曬乾後經熬煮,過濾後放冷,形成了石花凍,是炎炎夏日消暑的點心!
這次邀請到食育料理職人張正忠,教新住民姊妹們如何將一杯杯裝的石花凍,變成創意的網美系餐點!
首先使用秘密武器,將石花凍變成石花凍麵條放入已挖空的鳳梨,再淋上特製的醬料,及搭配季節水果,最後再來球冰淇淋,網美系的創意石花凍就完成囉!兼具美感及消暑,一舉兩得!
#創意石花凍
#石花菜全利用
到漁村蹭飯—旬海味
這次我們直擊貢寮的漁村,到美艷山探訪百大青農李勝興,跟隨養殖職人的腳步,從白蝦、海葡萄到九孔鮑,雙手握緊強力水管,用從水管中噴出的龍鬚菜餵養九孔鮑。
養殖職人李勝興說:千萬別問我為什麼沒看到九孔,只看到一片片的石塊?我會把你推下去!
那九孔藏在哪了?
因為九孔畏光,所以都躲在石版底下!想看九孔?下水翻開石版就能看到囉!
吃完炙燒九孔,再來碗「海鮮丼飯」吧!
炸的金黃酥脆的海水白蝦、炙燒過的九孔,再搭配些海葡萄提味!
#旬海味
#海中的總鋪師
#食育料理師,吃跟教育一樣重要
咱古早ㄟ故事
海中女蛟龍的傳奇故事
以海為生的貢寮,有一群穿梭於海中敏捷的身影,是海中女蛟龍(海女)!
每位海女都是箇中好手,穿上潛水衣,自製的面罩,用牛角打造的水鏡,背起「捕石花袋」,就潛入海中,裝了滿滿一袋才上岸!
沙灘上的美術館
型男沙雕師周聖強說:「沙雕之美正在於它會消失,反而讓我更珍惜每一件作品,不是執著於保留它,而是將它收藏於回憶裡…」
聖強老師帶著我們至沙灘上打造自己的城堡,從堆沙丘開始,再加水使用刀具雕塑,沙子就如同陶土般,一一塑型,打造成我們心中的城堡,過程中參與的人有和小編分享,覺得過程十分療癒。
聖強老師除了授課外,也自主在商店街建置沙雕藝術品,增添了海洋的趣味,也帶動店家們自主美化牆面。在地特別的藝術裝置將為每位到訪的遊客,帶來不一樣的驚喜。
#型男沙雕師
#在福隆的生活
貢寮散策:人物寫實記事
走一趟貢寮,拜訪隱身在各處努力、認真生活的耆老與職人們。
依海而生,從事海女工作一甲子的金蓮姊,與海洋共好,適量採摘與採補海菜,讓海洋資源永續發展。
在大香蘭養殖九孔與海膽的素貞姊,也會採摘紫菜、立螺與石鱉(鐵甲),如果想聽更多素貞姊的故事,歡迎到 "不一樣石花凍飲" 作客
餐桌上一盤盤ㄟ料理,許多都出自於秀蓮姊與建榮大哥之手,因此有了總舖師的稱號!
大部分的耆老與職人都是依海而生,養殖九孔、沿岸補撈海菜…也有成為環保志工的金珠姊,為守護環境盡一份心力!
#人物寫實記事
#海中的總鋪師
#紀錄貢寮獨特的人物
漫遊貢寮─新住民文化腳踏車旅行
來自異鄉的新住民姐妹們
選擇了貢寮成為他們的故鄉
帶著大夥穿梭在有「小萬里長城」之稱的石碇溪腳踏車步道
在龍門吊橋聆聽 凱達格蘭族的先民故事
在仁里社區品嚐 沁涼的石花凍飲
在澳底貝殼沙灘 秘境美景盡收眼底